Не поздно ли сажать чеснок?

Когда сажать чеснок

Как вырастить хорошие, крупные головки чеснока у себя на участке? К сожалению, это удается не всем, а возиться с мелкими зубками ой как не хочется!

В предыдущей статье мы много говорили о пользе чеснока, теперь пришел черед ознакомиться с его биологическими особенностями. Ведь именно в них кроется секрет хорошего урожая.  Читать дальше »

Чеснок: легенды и современность

Чеснок

Арабская легенда гласит: когда дьявол был изгнан из Эдемского сада, в углублении следа одной его ноги вырос чеснок, а в другой — лук.

Чеснок используется в пищу с незапамятных времен. Этот овощ считают одним из самых древних культурных растений, ведь уже за 5 тысяч лет до нашей эры он пользовался заслуженной популярностью в Египте, Древней Греции и Риме. Упоминается чеснок и в Ветхом завете. «Мы помним рыбу, которую в Египте ели даром, огурцы и дыни, и лук, и чеснок; а ныне душа наша изнывает; ничего нет, только манна в глазах наших», — роптали евреи, шедшие за Моисеем через пустыню. Читать дальше »

Портулак: от любви до ненависти — один шаг

Портулак огородный

Сейчас украинское телевидение демонстрирует рекламный ролик журнала «Теленеделя», в котором есть слова: «Уважаемая Юлия Высоцкая! Мне очень нравятся ваши рецепты. Но есть одна проблема. Так хочу приготовить салат из портулака, но что это такое?!»

Действительно, портулак в последнее время у всех на слуху. Он, как и экзотическая руккола, сравнительно недавно вошел в наш рацион и стал настоящим хитом сезона. Природа наделила этого героя очень яркими чертами, но только от нас зависит, каким он станет — положительным или отрицательным. Поэтому стоит подробнее ознакомиться с выдающимися свойствами этого растения.  Читать дальше »

Картофель — наш второй хлеб. Как же так получилось?

Картофель - наш второй хлебКартофель давно уже стал незаменимым продуктом в нашем рационе. В настоящее время Россия наряду с Польшей отличается самым высоким уровнем потребления этого овоща в пищу. По сравнению с другими развитыми странами количество картофеля на одного человека у нас вдвое больше. И почти втрое наша норма превышает норму потребления в Италии и Болгарии. Но ведь так было не всегда.

Еще до XVIII века на Руси наиболее употребляемыми в пищу продуктами были репа, капуста, брюква, чечевица, горох и, конечно же, злаковые. «Щи да каша — пища наша», — это с тех времен походит всем известная пословица. Сейчас даже в голове не укладывается, как наши предки обходились без картофеля:) Читать дальше »

Картофельное досье для самых любопытных

Картофель

А знаете ли вы, что картофель — это многолетнее растение? К сожалению, в наших условиях его можно выращивать только как однолетнюю культуру. И только в самую мягкую зиму клубни картофеля могут сохраняться в земле и давать по весне новые ростки.

Это у себя на родине картофель может образовать целые заросли. Причем у диких сортов существует врожденный иммунитет ко многим заболеваниям. Культурные сорта картофеля отличаются высокими вкусовыми качествами и урожайностью, но при этом нуждаются в постоянном и тщательном уходе. Читать дальше »

Copyright © Овощи на приусадебном участке · Я.КАТАЛОГ лучших сайтов