Архивы Немного истории | Овощи на приусадебном участке

Чеснок: легенды и современность

Чеснок

Арабская легенда гласит: когда дьявол был изгнан из Эдемского сада, в углублении следа одной его ноги вырос чеснок, а в другой — лук.

Чеснок используется в пищу с незапамятных времен. Этот овощ считают одним из самых древних культурных растений, ведь уже за 5 тысяч лет до нашей эры он пользовался заслуженной популярностью в Египте, Древней Греции и Риме. Упоминается чеснок и в Ветхом завете. «Мы помним рыбу, которую в Египте ели даром, огурцы и дыни, и лук, и чеснок; а ныне душа наша изнывает; ничего нет, только манна в глазах наших», — роптали евреи, шедшие за Моисеем через пустыню.

Читать далее...

Картофель — наш второй хлеб. Как же так получилось?

Картофель - наш второй хлебКартофель давно уже стал незаменимым продуктом в нашем рационе. В настоящее время Россия наряду с Польшей отличается самым высоким уровнем потребления этого овоща в пищу. По сравнению с другими развитыми странами количество картофеля на одного человека у нас вдвое больше. И почти втрое наша норма превышает норму потребления в Италии и Болгарии. Но ведь так было не всегда.

Еще до XVIII века на Руси наиболее употребляемыми в пищу продуктами были репа, капуста, брюква, чечевица, горох и, конечно же, злаковые. «Щи да каша — пища наша», — это с тех времен походит всем известная пословица. Сейчас даже в голове не укладывается,

Читать далее...

Сеньйор Помидор. Как же без него?

Помидор или томат (кому как нравится) —  любимый овощ многих огородников. Поэтому именно с него мы и начинаем серию «Овощные культуры» на нашем сайте.

Немного истории

Помидор совершил долгий путь, прежде чем стать своим на наших огородах. Испанские конкистадоры привезли его к себе на родину из Южной Америки. Затем этот овощ еще долго путешествовал по Европе, и лишь в XVIII веке попал в Россию. И даже через 200 лет он все еще считался ядовитым растением, а выращивали помидорные кусты только для красоты. Богатые дамы довольно часто использовали экзотические цветы в качестве украшения.

Плоды помидора в то время имели совершенно не

Читать далее...

Copyright © All Rights Reserved · Green Hope Theme by Sivan & schiy · Proudly powered by WordPress